日本和台湾的文创农业给了我们哪些启示?
2018-05-31


                                                                                                                   商文旅地产研究 

日本和台湾,作为全球顶级的休闲农业观光地,自上世纪90年代后期开始迅猛发展,这一时期正是文创农业兴起的时候,此时传统农业遇到文化创意,农业变得时尚,充满情感,文创给予了日本和台湾农业灵魂!那么,究竟他们是如何利用文化创意,带动乡村农庄发展的呢?


突出自身特色 做出个性产品

寻找独具差异性的产品,哪怕只做一个产品,也要力求做精做强。

例如,南投县信义乡的“梅子梦工厂”因为文创转型,由原来单纯的梅子种植产业,发展成为包括梅子种植、梅子产品加工、梅子休闲观光和梅子文化创意在内的新兴产业链,可谓将梅子产品做到了极致。

“梅子梦工厂”品牌,旗下只有几千亩梅子。该品牌洞察到:消费者已然进入了“R&V”互动生存的时代,于是,将梅子作为原点,在区域资源、产业发展基础上,树立文创理念,构架文创体系。利用品牌设计、故事讲述、艺术再造等文创艺术,形成了一个具有归属感、娱乐精神、审美境界和自我实现的品牌世界,成为台湾地区的典范品牌。


因为文创转型,梅子成了纪念品,梅子酒承载着各种在地故事,厂区成为休闲游览区,“梅之乡”的梅子减产但梅子产业却连连增收,“梅子梦工厂”一个品牌融合了多重产业,青梅产业由单纯的农业种植,发展成为包括种植业、农产品加工业、休闲观光业和文化创意产业的新兴产业链,不仅为信义乡带来了巨大经营收益,也形成了独具特色的信义乡梅子产业文化。


深挖风土人情,嫁接传统文化

如果有时间静下心,你就不难发现在身边有很多寻找历史、寻找打动人心故事的企业。

台湾就有一家做米的农场“芳荣米厂”,芳荣米厂成功的挖掘了当地农村古早味的原生态风华,经营到四代,经济结构转型为服务导向,芳荣米厂御除剥削印记,米厂走向合作之路,不但产品能持久于市场,更有着深厚的企业文化,这点是值得大陆新农人和忠诚热心于新农业发展的农企好好借鉴的。


多讲品牌故事,用情感制造溢价

品牌故事的诉求往往会给产品本身带去更多更具有特殊韵味的特质,当下营销的关键,是要会讲打动人心的好故事。

在台湾,你就不难发现那些很温暖,很人性化的语言,即使是超市展台前的产品介绍,都充满着深深的情义,这就是多用情感制造溢价。

如果有机会到台湾,那就一定要喝杯日月老茶厂出品的阿萨姆红茶,顺便感受一下红茶背后一个百年老茶厂的重生,那种视觉、嗅觉、味觉的冲击,赋予农产品充分情感,让人无比回味从知性又到性感的生态茶园的味道。


追求一鱼多吃,创造更多消费价值

台湾许多著名的农牧场,在产品设置中追求一鱼多吃,借助文化创意的力量,创造更多的消费价值。

例如台湾的清境农场,在优美的自然生态的基础上,借助文创转型,在场景设计、活动创意、产品概念等方面提升农场的趣味性及其多重消费价值。

农场中的风车图腾设计,成为农场随处可见的人文景观;动物泥塑装置,令儿童游客喜出望外;采用网络语言形成设计产品名称,“米田共”的戏谑,吸引了多少青少年。


再如台湾的飞牛牧场,摈弃原来单纯的养殖业态,实现文创转型,成为链接1-4产业的家庭休闲、娱乐消费场所。

牧场中设立专门的儿童画场所,展示儿童画牛作品,令农场成为儿童画房,引发家长持久消费;原来单纯的养殖场,成为少年儿童的动物知识教习场,养殖场工具房,成为电视剧拍摄地和游人纪念照片拍摄处。


静心寻找灵感,创意产品包装

农业需要好产品,更需要好的包装,一个符合产品同时贴心与客户的包装,才是构建营销价值的前提。在农产品的形象设计中,关键是如何在细节上做文章,有些改变就像窗户纸一样一点就通,关键是怎样静下心去找寻创意灵感。

例如台湾著名的掌生穀(谷的繁体字)粒,采用原住民纺织的特色花布作为包装材质,充满了浓浓的在地文化气息;用古朴的牛皮纸制成传统口袋状外形,搭配上纸藤封口手柄,再配上白色棉纸以及传统书法文字撰写,十分古朴自然,形象价值从客户体验来看恰到好处,这是掌生穀粒的起点也是原点。


掌生穀粒荣获 2010年台湾文创精品金奖、 2011年德国红点设计大奖,与2011年亚洲最具影响力设计大奖。掌生穀粒品牌在传统产业中加入创意,并以创意为核心,实现文化再生、创造品牌的品牌经营模式,不仅迎合了精致消费、文化消费、象征消费时代,更使其成为了产业创新的先驱者。


四万十十和——通过产品包装创意,改变落后乡村的命运。

在自媒体以及网络不发达的地方,许多偏僻山村的农作物土特产,几乎没有机会或渠道销售出去。但是,日本四国地区的偏僻乡村“四万十十和”地区的土特产,却透过旧报纸做成的购物袋,成功地推广出去。

这是设计师梅原真先生的设计构想:用刊载了当地的新闻的旧报纸做成的购物袋来包装土特产,许多当地的风土人情、地区特色,就能随着客户以及这些旧报纸购物袋,传播出去。也许带回到城市,顾客会认真看一眼报纸上的新闻呢,也许对“四万十十和”这个小山村,就有了印象呢?


如何营销一个乡村呢?最好的方式就是让当地的风土人情深印在人心。由于设计充满巧思,不仅传达了重视环境生态的理念,也把日本传统的「折纸」和「惜物」巧妙的连结在一起,引起了广泛的报导和关注。

旧报纸购物袋成为每位旅客带回家的纪念品。这些旧报纸上所刊载的当地风土人情,就随著这些购物袋回到了城市,也随之深入人心。

直到今天,用当地旧报纸做成购物袋的热度仍持续发酵中,不仅成为当地的特色,由旧报纸做成的购物袋的创意,带动了位于穷乡僻壤的这个山村的名声,并同时带动了当地的土特产销售。


富田农场——通过多种创意组合,成为北海道最著名的农场。

北海道的富田农场原来是家名不经传的花卉农场。1958年,富田忠雄因一次偶然的机会认识到薰衣草之美,便引进农场内种植。经过十多年的发展,富田农场已经成为最大规模的以薰衣草为主的花卉农场,也是整个北海道最著名的花卉农场。


体验创意:为了丰富游客在农场体验方式,通过建立以花卉主题的体验方式,分别建立了花之舍、干花之社、森林之舍、蒸馏之舍、香水之舍、温室,不断开拓以花卉为主题的创意体验,让游客深深体味花文化。


产业链创意:从花卉种植、花期观光到加工制作花卉相关产品,如干花、精油、香水、香皂、香草冰激凌等这一系列产业链,在丰富园区旅游产品内涵的同时也充分挖掘了花卉产业的效益。


营销创意:免费的旅游观光,带动购物消费。依托规模化产业形成的大地景观,发展产业观光旅游,在营业时间内可以免费入园,园区通过加工、销售与种植花卉相关的产品盈利,比如薰衣草香皂、花卉手工制品、薰衣草精油、香水等等。